(aspartatoaminotransferasi, o SGOT), enzima del gruppo delle transaminasi, presente nel fegato e in molti tessuti come il miocardio, il muscolo scheletrico, e nel sistema nervoso centrale: da questi tessuti si libera in seguito al danneggiamento delle cellule, passando nel sangue circolante. Il tasso dell’AST aumenta in due condizioni importanti: l’infarto del miocardio (in cui risulta aumentato per due o tre giorni), e le epatopatie con danno degli epatociti.