DOMANDA
Buongiorno dottore. In seguito ad una rezione allergica dovuta ad un atibiotico, mi sono curata con cortisone ed antistaminico; e su consiglio medico, mi sono sottoposta ad un prelievo di sangue (ho cenato un pò pesante, la sera prima). Soffro di obesità, ho 29 anni, e come temevo molti valori non vanno bene. Mi sarebbe d’aiuto se lei mi desse qualche consiglio prezioso su come riportare tali valori alla normalità. Ovviamente, dopo aver visto il referto, ho subito iniziato a mangiare in modo sano e regolare, però vorrei evitare di fare abbinamenti sbagliati durante i pasti; oppure mangiare qualche cibo che reputo sano, ma che in realtà mi danneggia ulteriormente. La prego, non mi risponda che devo consultare uno specialista, perchè me ne rendo conto da sola, e lo farò al più presto. Ma intanto, per non peggiorare la situazione, la prego di regalarmi qualche “dritta”. Le riporto di seguito i valori che non vanno bene: GLICEMIA 132; COLESTEROLO TOTALE 229; COLESTEROLO LDL 148; TRIGLICERIDI 496; GOT 46; GPT 93. Inoltre ho leggermente alti i MONOCITI 1,00; e gli EOSINOFILI 0,42.
Il valore che mi preoccupa maggiormente è quello dei trigliceridi! Mi aiuti, oltre a mangiare integrale, senza olio cotto, tanta verdura e frutta…in che modo posso velocemente riparare ai danni?
La ringrazio in anticipo, cordiali saluti.
RISPOSTA
C’è poco da fare per riparare la situazione, anzi c’è una cosa da fare: perdere peso. Il miglior modo di farlo è quello di iniziare un serio programma di attività fisica, che è più importante del lato alimentare e, soprattutto in una persona obesa, dev’essere studiato per benino per non gravare troppo su muscoli e articolazioni. La sua glicemia e i trigliceridi alti fanno presupporre uno stato di insulino-resistenza che trova la sua miglior cura, oltre che tramite farmaci, nell’esercizio fisico regolare e costante.
Non ci sono combinazioni particolari a tavola, se non le calorie su calorie e tutti i cibi sono sani, ci mancherebbe che ce ne fosse qualcuno malato. Deve solamente mangiare un pochino di meno, soprattutto dolci e carboidrati (ma non solo questi) e fare esercizio fisico.
Miracoli ancora non ne abbiamo inventati purtroppo