DOMANDA
Gent.Dott.ssa,
Le scrivo perchè sono preoccupata per la salute del mio ragazzo. Ha 28 anni e è sempre stato bene, ha tutte le analisi nella norma. Il problema è che ha un’alimentazione quasi totalmente priva di frutta e verdura (a parte qualche mela ogni tanto e patate), e non c’è verso di convincerlo. Assume succhi di frutta regolarmente, ma quali rischi corre continuando con questa dieta?
Grazie
RISPOSTA
Il consumo di frutta e verdura almeno 5 volte al giorno (pari ad almeno 500 g totali) è uno dei principali presupposti dell’alimentazione corretta. Non seguire questa indicazione rappresenta un fattore di rischio nutrizionale verso l’insorgenza di alcune patologie croniche quali le malattie cardiovascolari ed alcune forme di tumore. Questo non significa che ci si ammala sicuramente, ma che il rischio è maggiore. Continui quindi ad insistere per migliorare la dieta del suo ragazzo: i succhi di frutta non sono sostitutivi dei prodotti ortofrutticoli tal quali.
Cordiali saluti