DOMANDA
Gentile Dottore spero risponda alla mia anche se non riguarda me personalmente.Sia mio marito che mia madre sono abituati a mangiare e a bere cose bollenti, come caffè, minestroni, ciambelloni, insomma tutto piuttosto che sia bollente. L’altro giorno parlando con un conoscente mi ha detto che ha letto da qualche parte che bere o mangiare alimenti bollenti, può provocare tumori all’esofago e allo stomaco.Mi ha messo in uno stato di agitazione, e allora ho chiesto a mia madre e a mio amrito di smetterla di mangiare e bere cose bollenti ma loro dicono che sono abituati da anni a fare così. quindi l’unica mia speranza è ches questo mio conoscente abbia detto una stupidagine. Confido in una Sua gentile risposta. grazie
RISPOSTA
Assumere cibi bollenti non fa bene, ma perché si possa parlare di certa corresponsabilità nell’insorgenza di cancro gastrico ed esofageo ci dovrebbero essere studi scientifici approvati dalle società scientifiche. Tali studi non esistono, quindi ci si dovrebbe limitare a cercare di ridurre lo stimolo irritatorio dei cibi bollenti, senza esagerare nel demonizzarlo. Sperando di esserle stato di aiuto la saluto e le invio cordiali saluti.
