OPINIONE

Gentile Signore,
non amo molto i dibattiti tra i cosiddetti esperti quando questi si svolgono al di fuori di tavoli tecnici e corrono il rischio di essere confondenti per il pubblico”laico”. Interpreto pertanto la sua cortese domanda in un senso più generale, relativo alla profilassi oncologica e non con antiossidanti (tra cui il licopene) e vitamine (tra cui la vitamina C, riguardo alla quale i chimici vantano la proposta e l’esempio del due volte Premio Nobel L. Pauling, esempio revisionato criticamente soprattutto per la posologia troppo elevata della vitamina C). Inoltre, lei “complica” la domanda riferendola ad un soggetto con “una alimentazione corretta quantitativamente e qualitativamente e uno stile di vita sano”, quindi, presumibilmente, un individuo che assume con gli alimenti le quantità necessarie di antiossidanti e vitamine. A questo soggetto, che non ha deficit alimentari né deficit di assorbimento dei nutrienti, è utile la supplementazione esogena di antiossidanti, vitamine e micronutrienti? La risposta in linea teorica e generale è negativa. Questo non esclude che possano crearsi, per particolari circostanze della vita, periodi di deficit relativo per i quali la supplementazione più logica rimane comunque la dieta. Molto controverso è l’argomento dell’efficacia della profilassi con antiossidanti e vitamine, con numerose e importanti pubblicazioni che, su base epidemiologica, danno una risposta negativa. L’argomento però non può essere giudicato concluso, e merita attenzione, comprensione e critica. Esempi di pubblicazioni sull’argomento le può trovare in sintesi seguendo la newsletter della Società Italiana di Farmacologia SIF-Farmaci in Evidenza, pubblicazione quindicinale sul sito www.sifweb.org.