DOMANDA
Quali sono i vantaggi contro le malattie degenerative dati dal consumo regolare di germogli freschi? Quali sono quelli più efficaci? Ho letto da varie parti che aiutano a prevenire anche alcune malattie terribili, è vero? Se sono così efficaci come sembra, perchè se ne parla così poco e si fanno fatica a trovare e spesso si trovano solo quelli di soja? Si trovano in alcuni negozi BIO dei germogli freschi di vario tipo di produzione italiana, che a detta del produttore offrono la massima garanzia di sicurezza alimentare, pensa che possano aiutare a rimanere più in salute e più a lungo?
RISPOSTA
Gentile Lettore, i germogli freschi hanno le stesse proprietà preventive di tutte le verdure e di tutti i legumi; hanno forse, non è dimostrato scientificamente, una maggior efficacia.
Saluti affettuosi
Umberto Veronesi