DOMANDA
Dottoressa Le scrivo perchè mi sono spaventata leggendo su internet che mangiando frutta, ingeriamo i pesticidi contenuti nella coccia della frutta che portiamo a tavola e in tante altre verdure. Allora mi chiedo se siamo tutti a rischio dato che anche capandola, nessuno va mai a lavarsi le mani prima di mangiare, nè io e nè la mia famiglia. Questi pesticidi poi causerebbero alcuni tipi di cancro. Adesso ho paura a mangiare la frutta. spero davvero che sia una esagerazione.
RISPOSTA
E’ un’esagerazione spaventarsi tanto da non mangiare più frutta perchè il presunto rimedio è peggiore rispetto al rischio. L’igiene personale e nel cibo ci aiutano a ridurre il rischio, e anche la scelta del cibo (ricordando che la scelta del cosiddetto “biologico” è quella che mette più a rischio, a meno che le aziende che producono il biologico non siano a buona dotazione tecnologica).