DOMANDA
SALVE DOTT. VOLPE, le volevo chiedere un consiglio la vitamina del gruppo E, va assunta prima dei pasti,dopo oppure a stomaco vuoto?
LA RINGRAZIO.
RISPOSTA
Gentile lettore, anche la vitamina E, come diverse altre sotanze, subisce una certa degradazione che può essere prevenuta utilizzando i alimenti contenenti antiossidanti, come verdure e frutta. Pertanto, anche se non ci sono indicazioni a proposito del momento migliore dell’assunzione della vitamina E, può essere utile farlo dopo un pasto che, come vuole una sana alimentazione, contenga verdure e frutta.
Roberto Volpe
Ricercatore al Servizio di prevenzione e protezione del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr). Specializzato in malattie del fegato e del metabolismo all’Università di Roma e dottore di ricerca in aterosclerosi all’Università di Siena, è autore di oltre 160 pubblicazioni scientifiche, prevalentemente su argomenti di epidemiologia cardiovascolare e di terapia dietetica e farmacologica delle malattie del […]
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