DOMANDA
Buongiorno dottoressa,
sono nuova su questo sito e mi sono iscritta proprio per avere una risposta precisa al mio quesito.
Di solito cerco qualcosa su internet per vedere se altri hanno il mio stesso sintomo ma non ho mai trovato niente. E così ora che mi sono iscritta posso finalmente fare la mia domanda.
Ho notato che quando mangio la cioccolata (in quantità limitata)o se bevo la cioccolata calda (bastano due cucchiai) o anche se mangio i biscotti con la stecca di cioccolata sopra (ne bastano due) mi brucia la gola.Come se fosse un prurito interno.
Potrebbe trattarsi di un’intolleranza o di un’allergia?
Attendo gentilmente una sua risposta.
Grazie
Serena
RISPOSTA
gent.ma,
solo rivolgendosi ad un allergologo per eseguire le prove alleroglogiche cutanee si puo’ dirimenre questo dubbio: intanto esiste l’allergia al cacao anche anticorpo (Ige) mediata; poi esiste l’allergia al nichel che è contenuto dentro il cacao; poi potebbe trattarsi di contaminante frutta secca: insomma, occorre fare le prove allergologiche cutanee; infatti, se sono positive si parla di allergia, altrimenti si puo’ pensare che lei non tolleri neppure dosi piccole d’istamina contenuta sempre nel cacao: pero’ in questo caso avrebbe problemi anche con altri alimenti ricchi intrinsecamente e naturalmente di tale sostanza, come tonno, crostacei etcc
rimango a disposizione,
cordiali saluti,
d.macchia