DOMANDA
Dottor Mari
Ho una positività ltp al grano con vari fastidi, tachicardia, diarrea, mal di pancia frequenti. Con cosa posso sostituire i carboidrati? Il kamut va bene?
RISPOSTA
Gentile Lettore,
oltre essere necessaria una valutazione completa per evitare che si imputi all’allergia un problema di altra natura, non può comunque usare il kamut. Questo è una varietà di grano, ma contiene la stessa LTP.
Saluti
Adriano Mari
Adriano Mari
SPECIALISTA IN DIAGNOSI E TERAPIA PERSONALIZZATA DELLE ALLERGIE. Co-fondatore e coordinatore dei Centri Associati di Allergologia Molecolare (CAAM) con sedi operative a Roma e nel Lazio. Nato a Terracina (Latina), si è laureato all’Università La Sapienza di Roma, dove si è specializzato in allergologia e immunologia clinica. È stato per 15 anni medico specialista nelle […]
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