DOMANDA
Salve, mi chiamo Nicola. La mia compagna desidera sapere, se anche nel latte di capra e di pecora c’è la proteina del latte vaccino (la betolattoglobulina).
Cordiali saluti e grazie.
RISPOSTA
la betalattoglobulina è presente nel latte vaccino, ma anche nel latte di capra e pecora.
cordiali saluti
prof mariangela rondanelli