DOMANDA
Gentile dott. Motzo, vorrei chiedere delucidazioni in merito alle intolleranze alimentari.
Cinque anni fa, ho effettuato una “diagnosi” secondo la quale risultavo intollerante a varie cose. In base a ciò, eliminando dalla mia dieta tutte queste cose, nel giro di 3 mesi sono dimagrita circa 8 kg.
ora vorrei sapere da lei se le intoleranze esitono o meno, e se la sua risposta fosse positiva, in che modo possono essere diagnosticate seriamente. la ringrazio e attendo impaziente una sua risposta
RISPOSTA
che in alcuni periodi dell’anno o della nostra vita la nostra reazione ai cibi sia diversa è un dato di fatto, ma purtroppo non esiste nessun metodo validato scientificamente che ne dia un analisi diagnostica del nostro comportamento. Quello che c’e’ sul mercato non è attendibile e spesso sono delle “bufale” purtroppo spesso molto costose
