DOMANDA
salve dott.ssa. ho 31 anni peso 60 kg x 168 cm. faccio attività fisica 2-3 volte a settimana. sono molto attenta alla mia alimentazione quindi vorrei sapere a livello di apporto calorico è meglio mangiare pane integrale o pane azzimo? inoltre per colazione io mangio 5-6 biscotti secchi in una tazza di latte parz. scremato e caffè. ma sarebbe preferibile crusca e frutta secca? grazie. b.lavoro
RISPOSTA
L’apporto calorico è simile (243 kcal/100 g); può essere utile assumere per periodo diversi ora l’uno, ora l’altro, in quanto hanno caratteristiche nutrizionali differenti: il pane integrale apporta fibre, mentre l’azzimo ha la peculiarità di non apportare sale. per quanto riguarda la sua colazione, visto il suo peso ed altezza, direi che può continuare così. L’aggiunta di crusca può essere utile solo nel caso non mangi fibra a sufficienza e la frutta secca può eventualmente aggiungerla nei giorni in cui effettua attività sportiva (2 mandorle o noci, ad esempio).
cordiali saluti