DOMANDA
Buonasera
ho una bimba di sette anni che tuttora ( una volta alla settimana circa ) mangia pasta con il famoso Formaggino cremoso per l’infanzia.
Oggi ne parlavo con alcune colleghe alle quali le rispettive pediatre lo hanno sempre proibito.
Io sono caduta dalle nuvole, non sapevo che potesse far male e soprattutto non saprei come dare questa notizia a mia figlia.
Cosa mi puo’ dire in proposito .Cosa ne pensa?
Grazie
RISPOSTA
Buongiorno,
la mia risposta non può che essere quella che bisognerebbe evitare gli estremismi in ogni caso. Il formaggino che lei indica è un alimento studiato proprio per l’alimentazione per l’infanzia, quindi controllato secondo rigidi protocolli per l’alimentazione dei bambini e adeguato secondo i canoni richiesti dalle regole della sicurezza alimentare. L’attenzione va anche posta in modo particolare, all’altro estremo, ad altri prodotti “bio”, sempre più di diffusi ultimamente: utile sarà conoscere i processi di produzione, e valutare i controlli dal punto di vista di sicurezza alimentare rispetto alla filiera industriale.
Insomma, come al solito la cosa migliore è sempre variare nella dieta, alternando diversi tipi di formaggio presenti sul mercato, fresco o più stagionato tipo grana.