DOMANDA
Salve Dottoressa,sono una donna di 50 anni.A febbraio 2014 sono stata operata al seno per un tumore di basso grado positivo agli estrogeni per il 95%.Ho fatto 30 radioterapie e sto assumendo Nolvadex 20mg ed ho fatto la prima puntura di Decapeptyl (quella ogni 3 mesi) dal momento che avevo estradiolo alto e,in seguito ad ecogarfia piccolo cisti nell’ovaio.A parte il fatto di essere un po’ in ansia per la situazione in genere, sono preoccupata anche per l’aumento di peso(ho preso dall’intervento 1,5 kg) e, per queste desidererei da Lei consigli alimentari o meglio dieta per evitare ciò(non mangio latticini).La ringrazio anticipatle cosi in ritardo ma amente ed aspetto una risposta.Grazie Joly
RISPOSTA
Cara lettrice
sono dispiaciuta di risponderle così in ritardo ma numerosi impegni mi hanno tenuto fuori sede per lungo tempo.
Lei mi chiede una dieta ma senza conoscerla non posso che darle qualche consiglio.
Se vuole limitare l’introito calorico e contemporaneamente seguire una sana alimentazione le consiglierei innanzi tutto di fare attenzione alle modalità di cottura evitando di mettere grassi in cottura e quindi aggiungendo olio e.v. di oliva crudo sui cibi cotti.
Cerchi di assumere frutta e verdura di stagione e di evitare l’uso di cibi precotti e in scatola.
Non elimini nessun nutriente e quindi mangi un poco di tutto facendo attenzione a non assumere troppi cibi che contengono grassi saturi e per quanto riguarda i carboidrati limiti fortemente l’uso di “zuccheri” che può trovare nei prodotti da forno e nella frutta, specialmente se molto matura.
Prediliga il consumo di pesce piuttosto che della carne e per quast’ultima meglio quello bianca il tutto cucinato senza grassi utilizzando tegami antiaderenti, pentola a pressione, griglia, cartoccio.
La saluto cordialmente
Rosalba Mattei