DOMANDA
Buongiorno dottor Volta mi rivolgo a lei in quanto sette anni fa mi è stata diagnosticata la celiachia è da allora che x quanto seguo ovviamente la dieta io non sto bene.sono gonfia come se fossi gravida di sei mesi,è particolarmente dura,nell’ultimo periodo accuso dolore alla bocca dello stomaco e sono ingrassata,x quanto cerco di avere un’alimentazione salutare.cosa posso fare? Disposta anche a venire da lei basta che risolvo questa situazione…grazie Anna
RISPOSTA
Gentile Signora, circa il 20% dei celiaci, pur seguendo in modo stretto la dieta senza glutine, continua a presentare problemi a livello del tratto gastroenterico che più frequentemente si presentano sotto forma di una sindrome del colon irritabile con gonfiore addominale e turbe dell’alvo o di reflusso gastroesofageo con aerofagia e bruciore retrosternale. Questa condizione viene definita celiachia non responder ed è uno dei temi più dibattuti a livello scientifico. Fra le molteplici cause che vanno approfondite vi può essere anche la presenza di altre intolleranze alimentari quali quella al lattosio o al fruttosio ed anche l’allergia al nichel. Sicuramente, una volta identificata la causa della mancata risposta alla dieta, è possibile mettere in atto dei rimedi che possono migliorare significativamente la situazione. Cordiali saluti.
Prof Umberto Volta
Coordinatore Board AIC
