DOMANDA
Buonasera dottoressa, sono una ragazza di 26 anni e da un mese e mezzo circa ho scoperto di essere celiaca.. ho fatto tutte le analisi necessarie e la gastroscopia ed é risultata compatibile con la malattia.. non ho alcun sintomo di mal di pancia se non in rari casi..da un mese.circa ho iniziato una dieta totalmente priva di glutine.. la mia domanda é se é possibile anche solo una sera a settimana mangiare qualcosa con il glutine come una pizza ecc? Grazie in anticipo.
RISPOSTA
Cara signorina, direi di no adesso che ha iniziato la dieta aglutinata.
Comunque ormai trova tanti ristoranti dove preparano alimenti gustosi senza il glutine!
Un caro saluto.
Patrizia Burra
Patrizia Burra
Dirigente di primo livello presso la divisione di gastroenterologia dell’ospedale di Padova. Nata nel 1958 a Cividale del Friuli (Udine), si è laureata in medicina nel 1984 e si è specializzata in gastroenterologia nel 1988. Nel 1993 ha conseguito il titolo di dottore di ricerca in scienze epatologiche. È responsabile scientifico del centro regionale veneto […]
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