DOMANDA
Buonasera dottore,
qual’e’ la tipologia e soprattutto la quantita’ ideale di carne al giorno per una bimba di 8 mesi fortunatamente senza nessun problema di salute???
Fino ad ora dai pediatri del mio paese ho avuto opinioni contrastanti: c’e’ chi non la darebbe assolutamente, chi 30gr, chi 50gr al giorno.
Lei cosa ne pensa in merito???
La ringraziamo sin d’ora per la Sua gentile risposta.
RISPOSTA
Gentile papà, ciò che sappiamo per certo è che l’eccesso di proteine nei primi due anni di vita, e soprattutto di proteine animali, è collegato ad un rischio elevato di sviluppo di obesità negli anni successivi. Alla luce di questo dato, nonché delle indicazioni (che saranno presto pubbliche) provenienti dai nuovi LARN = Livelli di Assunzione di Riferimento di
Nutrienti ed energia per la popolazione italiana, è ovvio che la quantità di carne da somministrare ad una bimba tra gli 8 mesi e – almeno – l’anno e mezzo, in buona salute, sono molto contenuti, dell’ordine di 10-20 g di prodotto fresco, o, nel caso voi utilizzaste invece omogeneizzati dell’industria o della grande distribuzione, 1/3 o poco più di prodotto industriale (vasetto da 80 g). Un cordiale saluto e complimenti per la vostra attenzione ad una corretta alimentazione sin da quest’epoca della vita della vostra bambina. Prof. Andrea Vania, Pediatra Nutrizionista
