DOMANDA
buona sera,passo subito alla richiesta: mio marito di 64 anni, con un peso di 90 kg e alto 165 cmm, a causa di problemi di liquido al ginocchio dovuto ad artrosi e cartilagine, é stato messo a dieta oltre che sottoposto alla cura per il ginocchio. La dieta che gli é stata data, consiste: eliminazione totale di latticini, pane,pasta,alcol,legumi,patate e zuccheri. Gli é concesso mangiare dei cracker a base di grano di saraceno e max. due volte alla settimana la pasta di grano di saraceno. Secondo lei é equilibrata? e perché il grano di saraceno e non integrale per esempio? grazie per una sua gentile risposta.
Maria
RISPOSTA
Difficile dare una risposta senza conoscere suo marito e la dieta in dettaglio. Sicuramente il tenore di carboidrati è basso, ma può essere giustificato dalla ecessità di far perdere rapidamente parecchio peso a suo marito. Se è seguito da un dietologoo, non mi preoccuperei. In caso contrario, Le consiglio di rivolgersi ad uno specialista
Cordialmente