DOMANDA
Buongiorno Dottore: 17 anni, trucchi, cosmesi da bagno, etc, ma forse anche l’alimentazione con i – pensiamo – pomodorini ciliegini sicuramente transgenici in quanto non trattati per alcune malattie, che li rendono biologici (sono agronomo e lavoro nel campo). Al di là delle necessarie prove allergiche etc, le risultano allergie per questo tipo di alimento, ma non per uso di prodotti chimici di difesa delle piante, bensi per transgenicità ? Grazie per l’attenzione
RISPOSTA
Gentile Lettore,
gli alimenti transgenici non sono a tutt’oggi in commercio in Italia. Dei pomodori abbiamo numerosissime varietà di cui molti ibridi naturali ormai stabilizzati da decenni e molte nuove semi che al contrario hanno necessità di molti “trattamenti” per sopravvire. Ancora non sappiamo con esattezza quale delle due condizioni sia più favorevole allo sviluppo dell’allergia, ma sicuramente le proteine note come allergeniche sono proteine naturali.
Saluti
Adriano Mari
