Intolleranze?

Salve,sono una ragazza di 22 anni che da sempre ha sofferto di mal di pancia soprattutto a causa del mio essere ansiosa.Quando ero piccola mi furono ‘tolti’ latte e latticini per ovviare al problema e per un periodo stetti meglio.Mi furono poi reintegrati e l’intolleranza superata.Premetto che non bevo bevande gassate perchè da 9 anni mi provocano diarrea.Dall’anno scorso dopo uno spiacevole avvenimento ho scoperto di soffrire di intestino irritabile.Arrivo al dunque:è più o meno una settimana che dopo i pasti(ma non con tutto quello che mangio) mi viene mal di pancia e a volte mal di testa.Può essere intolleranza a qualcosa?Ad esempio:riso e pasta e patate non mi hanno fatto nulla così come il pollo,la pasta alla bolognese e la carne macinata me lo hanno portato.Aspetto risposta.La ringrazio.
Cordiali saluti.