Diarrea da 15 anni

Salve Dott. Sturniolo,mi chiamo Gaspare,sono di Palermo e ho 31 anni.Ho un problema di diarrea da almeno 15 anni! mi viene almeno 4-5 volte al mese e nella maggior parte delle volte mi viene sempre di notte,ora sono arrivato a un punto che non ce la faccio più!ho fatto così tanti esami in questi anni e mai nessuno è mai riuscito a dirmi quello che ho e che cura dovrei fare per guarire definitivamente.Le ho provate proprio tutte, gastroscopia, colonoscopia, celiachia, intolleranze, mi hanno dato tutti i tipi di medicinali, anche psicofarmaci!Da circa 2 anni non riesco più a prendere una qualsiasi pillola che mi scatena la diarrea! solo quelle per la diarrea riesco a prendere ma mi bloccano il problema solo per 5-6 giorni.
L’anno scorso ho fatto una cura da un dietologo, mi ha fatto stare bene per circa quattro mesi, facendomi mangiare sempre cose semplici e con dei pasti misurati senza eccedere, però avevo qualche scarica appena azzardavo a mangiare qualche altra cosa, poi ho dovuto interrompere per motivi di lavoroe pensavo che da solo avrei potuto continuare la dieta mangiando sempre le stesse cose, invece piano piano sono tornato a ora a stare continuamente male, ho paura a mettere pure l’olio negli alimenti perche mi fa venire la diarrea, non capisco più cosa mi fa male! voglio puntualizzare che non bevo più alcolici di nessun tipo da almeno 3 anni e neanche frittura. la prego di aiutarmi, vorrei avere una vita normale.Vorrei tanto un suo aiuto. controlli l’email.Grazie