DOMANDA
Gentile dottoressa, le scrivo per esporle un dubbio!
Dopo due anni dalla diagnosi di celiachia nel mio quadro clinico è subentrata anche una severa intolleranza al lattosio. Mi chiedevo il grado di correlazione e soprattutto se la corretta dieta aglutinata , che ormai seguo da anni, potesse un giorno permettere una eventuale guarigione da questa intolleranza secondaria. La ringrazio anticipatamente!
RISPOSTA
gent.mo,
l’associazione fra celiachia ed intolleranza al lattosio è molto frequente, ma molto spesso si tratta di ridurre l’assunzione di latte vaccino assunto come tale continuando ad assumere i formaggi a pasta dura , fonte fra l’altro di calcio che è assolutamente necessario ! spesso non si tratta cioè di un’intolleranza assoluta ma parziale, in sostanza l’enzima lattasi puo’ funzionare a dosi basse di lattosio: quindi, ripeto , non beva il latte vaccino , non lo uso nei dolci, ma ogni giorno assuma una quota parte di formaggio ad es grana e talora nella settimana assuma altri formaggi a pasta dura magari non in grande quantità.
esistono poi dei prodotti in farmacia che possono aiutare nella carenza di lattosio, ne parli con il suo farmacista, non posso per questa via darle i nomi commerciali, si tratta proprio di formulazioni enzimatiche da assumere prima di ingerire il lattosio con le modalità di cui le ho parlato,
cordialmente,
d.m.