DOMANDA
il mio ragazzo adora la birra e anche il vino quindi tutti i giorni si concede una lattina di birra magari anche fuori pasto e due bicchieri di vino a pasto. Gli ho detto di limitare il consumo di alcool ma lui dice che sono esagerata e che non è che ci si ubriaca e che da 40 anni beve queste quantità e non si è mai sentito nulla di strano. Siccome io sono ugualmente preoccupata, mi rivolgo a Lei essendo un esperto di malattie riguardanti il fegato e Le chieo se devo realmente preoccuparmi anche se spero che non sia come la penso io. Ho paura che si rovini il fegato con l’alcool. attendo una Sua risposta. Quali danni può provocare l’alcool?
RISPOSTA
Lei ha ragione a essere attenta sul consumo di bevande alcoliche. L ‘ alcol deve essere necessariamente metabolizzato dal fegato e nel corso di questo processo possono prodursi sostanze dannose. E’ anche difficile stabilire una quantità di alcol ” sicura”. Diciamo che occorre sempre molta moderazione. Orientativamente assumere abitualmente piu’ di tre unita’ alcoliche al giorno per l’uomo e più di due per la donna è da considerare un comportamento a rischio. Una unità alcolica corrisponde a una lattina di birra o a un bicchiere di vino e contiene ~ 10 g di alcool.
Inoltre un controllo degli esami di primo livello per il fegato, come transaminasi e GGT puo’ facilmente permettere al medico curante di capire se le bevande alcoliche hanno causato o potrebbero causare un danno al fegato.