DOMANDA
Sono un ragazzo di 25 anni amante del mangiare sano. Sono alto 1,85 cm e peso 70 kg. Mi piace variare molto nella mia dieta in modo da apportare un pò di tutto all’organismo. Ho un dubbio. Quanta frutta secca dovrei assumere ogni giorno? Può dirmi la quantità di preciso? Per esempio 10-15-20 mandorle… oppure 10-15-20 noci… ecc… La ringrazio per l’attenzione,buon lavoro
RISPOSTA
Sia la Piramide mediterranea che quella statunitense sottolineano l’importanza della frutta secca come fonte di acidi grassi polinsaturi. Va, comunque, assunta con moderazione, in quanto altamente calorica. Per intenderci, 100 grammi di frutta secca forniscono ben 650-700 Kcal. Pertanto, in generale, ne dobbiamo assumere per non più di 5 unità al giorno. Nel caso suo, comunque, partendo da un rapporto peso-altezza ideale, può permettersene anche una quantità doppia se non tripla.
