DOMANDA
Salve, scrivo per una ragazza che soffre di anoressia nervosa.
Ha 22 anni e sta seguendo un percorso da una psicologa e nutrizionista, ma mi dice che non si trova bene con quest’ultima.
può indicarmi una dieta da seguire senza carboidrati (PASTA, PANE ECC ECC, poichè per lei sono ancora inaffrontabili, infatti è riuscita ad integrare un pacchetto di pavesini a colazione, e due gallette di riso a pranzo e cena)ma che la possa aiutare in questo periodo???magari se può darmi delle dgrammature giuste di carni, pesce (che mangia ogni giorno) formaggio e uova che potrebbe mangiare a pranzo a cena.
I suoi pasti infatti sono composti da tanta verdura accomopagnati da una piccola porzione di questi cibi.
al pomeriggio mangia un fruttoe uno yogurt (integrati da qualche mese con difficoltà).
ma lei sente il bisogno di avere una dieta giorno x giorno da seguire.
può aiutarmi per lei?
la ringrazio tantissimo
RISPOSTA
Gentile signora, la questione che lei mi sottopone presuppone necessariamente una valutazione molto accurata e individuale che non può passare attraverso un semplice “schema dietetico” senza pane e pasta. Per inciso, con i pazienti che soffrono di anoressia, spesso questi regimi vengono utilizzati proprio per creare un “patto terapeutico”, e iniziare un percorso di riabilitazione nutrizionale, che deve essere affrontato in maniera seria e strutturata, volto alla costruzione di un equilibrio nutrizionale adeguato ai fabbisogni del soggetto. Le consiglierei pertanto di rivolgersi ad uno specialista in nutrizione e, in particolare, esperto di disturbi alimentari che possa collaborare con la psicoterapeuta che al momento la segue. Mi stupisce un pò che la specialista di cui parla sia psicologa e nutrizionista allo stesso tempo, ma penso sia possibile che la collega abbia acquisito nel corso del tempo titoli abilitanti sia alla professione di psicologa che di nutrizionista (medico? dietista? cos’altro?)
Sperando che queste poche righe le possano essere utili, e rimanendo a disposizione per eventuali ulteriori consigli di cui possa necessitare, la saluto cordialmente.