DOMANDA
Buongiorno dottoressa sono una lettrice di ok salute ho un problema di allergia forse al nikel. Sono in attesa di ottobre per fare le prove allergologiche e nel frattempo mi hanno dato una lista di alimenti da evitare. praticamente da quanto si apprende io posso solo mangiare pasta con il brodino, pasta al burro, pasta con la ricotta. Mi può dire come posso variare la mia dieta forzata? Non ne posso più di mangiare sempre e solo questi alimenti.
Cordialmente ringrazio e saluto.
RISPOSTA
gent.ma,
vorrei proprio sapere chi le ha dato questi consigli alimentari, addirittura prima di fare una diagnosi di ipersensibilità al nichel: non mi stancherò mai (!) di ripetere che solo chi è veramente allergico al nichel e gravemente allergico deve evitare alcuni alimenti al fine di non avere il presentarsi di manifestazioni cutanee a tipo dermatite o disturbi enterici: gli alimenti a piu’ alto contenuto di nichel (e solo questi vanno evitati) sono pochi (cacao legumi pere margarina the’..) , non sono ..vitali ; GLI ALTRI: TUTTO IL MONDO VEGETALE CONTIENE NICHEL, SI TRATTA DI NON ABBUFFARSI MA DI FARE SEMPRE E COMUNQUE UN’ALIMENTAZIONE EQILIBRATA CHE E’ L’UNICA VINCENTE NEL TEMPO,
viesto che è in tempo cambi anche il centro al quale si è rivolta , non mi sembra nè serio nè affidabile, e cerchi di capire con il suo medico di famiglia l’origine vera dei suoi disturbi,
cordialmente,
d.macchia