DOMANDA
Ho 55 anni e 2 anni fa sono stata operata di calcoli alla cistifellea in laparoscopia. Seguo un’alimentazione sana e faccio abbondante uso di curcuma e curry. Ci possono essere problemi? Grazie, attendo risposta
Laura
RISPOSTA
Gentile lettrice, mi scuso per il ritardo con cui le scrivo, ma mi era sfuggito il suo messaggio. No, non ci sono problemi per la formazione della bile e un’eventuale recidiva di calcoli a livello delle vie biliari (possibile, seppur rara). Piuttosto, un uso abbondante di curry, essendo una spezia piccante, può irritare lo stomaco e provocare gastriti o peggiorare un’esofagite da reflusso. Un compromesso può essere il cosiddetto curry “mild”. Cordiali saluti.
Roberto Volpe
Ricercatore al Servizio di prevenzione e protezione del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr). Specializzato in malattie del fegato e del metabolismo all’Università di Roma e dottore di ricerca in aterosclerosi all’Università di Siena, è autore di oltre 160 pubblicazioni scientifiche, prevalentemente su argomenti di epidemiologia cardiovascolare e di terapia dietetica e farmacologica delle malattie del […]
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