DOMANDA
Gent.mo prof Sannia lo scienziato Luc Montagner ha esaltato le proprietà antiossidanti nonché le potenzialità anticancro della papaya fermentata, che fortifica il sistema immunitario e rallenta la crescita del tumore.Orbene la papaya fermentata mi pare che sia prodotta industrialmente però è quella di cui parla lo scienziato, mentre il frutto, naturale,non pare avere tutti i benefici di quella fermentata, ciò premesso Le chiedo di conoscere, se possibile,il Suo parere sull’utilizzo,bontà ed efficacia dell’uno e dell’altra. Grazie. Cordiali saluti.
RISPOSTA
La Papaya fermentata viene ottenuta con un procedimento particolare messo a punto in Giappone, i cui particolari non sono mai stati svelati. Essa ha azione immunomodulante e antiossidante. La papaya naturale ha anch’essa azione antiossidante e inoltre favorisce i processi digestivi, ma non mi risulta abbia una significativa azione immunomodulante.
Cordiali saluti
Antonello Sannia