DOMANDA
Egregio Professore,
mi rivolgo a lei per chiarire alcuni miei dubbi.
Sarò telegrafico per non rubarle troppo tempo.
Due anni fa pesavo 82 chili ed ora ne peso 57.
Ho perso i chili di troppo facendo lunghe e faticose ma bellissime camminate in montagna, senza all’inizio prefissarmi il dimagrimento ma trovandomici ho deciso di perseguirlo come obiettivo.
Ho corretto le mie abitudini alimentari: diminuiti i grassi, gli zuccheri, il pane, la pasta. Aumentate frutta, verdura
e acqua. Eliminate le bibite dolci che consumavo abitualmente.
I miei dati:
58 anni, 166 cm.
Attività: 7 ore di sonno
8 ore di lavoro (operaio leggero, sempre in piedi, turni settimanali prima-seconda-notte)
3/4 ore di escursione con zaino 4 chili (ogni giorno, con qualsiasi tempo) di circa 10/12 km,
di cui 5 in salita impegnativa a 138 di frequenza cardiaca.
1 ora di guida in automobile.
1 ora di aiuto a mia moglie in casa
3 ore di tv o pc o lettura.
Le domande alle quali vorrei, per cortesia una risposta illuminante da lei sono:
Quante calorie brucio in montagna?
Quante calorie all’incirca, compreso il met. basale, brucio in un giorno?
Quante calorie brucio nelle sole 8 ore lavorative?
Se consumo circa 2400 calorie (sto tenendo un conto quotidiano) e ne brucio, supponiamo, 3000, continuo a
dimagrire al di sotto del mio peso forma?
Se io fossi in pensione, continuando l’attività fisica in montagna ed il resto del tempo un’attività leggera
(cucinare, preparare il caffè, , accompagnare il figl
RISPOSTA
La questione delle calorie non va trattata in maniera puramente aritmetica, perchè esistono condizioni che complicano il concetto di perdita di peso. Una su tutte: se si pratica una attività breve ma intensa, si accelera il metabolismo nelle ore successive all’allenamento. Quindi si perde peso (soprattutto) a riposo. Ma veniamo a lei. Più o meno lei consuma circa 1000 calorie, nelle 3 ore di marcia. Il suo metabolismo basale si aggira sulle 1300 calorie. Se a questo aggiungiamo alcune centinaia di calorie per le altre attività, arriviamo a 2500/3000. Difficilmente andrà sotto il peso forma perchè il corpo si autoregola e le manderà dei segnali (del tipo, aumentare la quantità di cibo). Se non fosse così, il bilancio negativo delle calorie, in breve, la farebbe pesare un chilo! Quindi attento all’alimentazione e ala cura del suo bilanciamento, ma mi sembra che lei già lo faccia. Non si limiti a uno sterile conteggio di calorie introdotte e perse, ma ascolti cosa le suggerisce il suo corpo. e lei si sente bene e non accusa nessun disturbo (capogiri, nausea, spossatezza) continui a fare quello che sta facendo.