DOMANDA
Buon giorno, volevo cortesemente sapere se è vero che nel caso di assunzione di integratori bisogna stare attenti a non esagerare con la vitamina C in quanto le dosi eccessive fanno affaticare i reni e se oltre alla vitamina C c’è qualche altra sostanza che non viene automaticamente smaltita dal nostro organismo se in dosi maggiori al fabbisogno giornaliero . Volevo inoltre avere da Lei un suggerimento su qualche sito “serio” che spieghi le necessità nutrizionali del nostro organismo.
Grazie mille
RISPOSTA
Gentile Cristina,
gli integratori non sono quasi mai una cosa utile. Lo dice la terminologia stessa dovrebbero integrare qualcosa che manca ma nella dieta occidentale non manca niente anzi abbiamo quasi tutto troppo. Nessuna sostanza viene smaltita automaticamente dal nostro corpo ma necessariamente quello che assumiamo in più o si accumula (e questo è il caso peggiore) o per essere smaltito ha bisogno di essere lavorato dai nostri sistemi si smaltimento che necessariamente coinvolgono fegato e reni.
Può trovare informazioni sui fabbisogni nutrizionali su
www.sinu.it alla sezione LARN (livelli di assunzione raccomandati di energia e nutrienti)
oppure un sito di più semplice consultazione è sapermangiare.mobi.
Sono entrambi siti istituzionali fatti da studiosi e da ististuzioni serie che basano l’informazione scientifca sulla evidenza.
Sperando di esserle stata d’aiuto la saluto cordialmente
Laura Rossi