DOMANDA
Gentile dottoressa,
gradirei conoscere il suo pare circa quanto sostenuto in Alimentazione funzionale in relazione alla quantità di acqua da assumere quotidianamente. Si ritiene che la necessità metabolica d’acqua è regolata dal senso delle della sete, unico meccanismo deputato fisiologicamente a regolare la frequenza e la quantità di liquidi ingeriti e che è illogico considerare salutare l’assunzione forzata di due litri d’acqua al giorno. Tale indicazione è in netto contrasto con quanto solitamente è consigliato dai medici.
Resto in attesa di un suo gentile riscontro.
Cordiali saluti
Manuela
RISPOSTA
Cara Manuela purtroppo il senso della sete non sempre è in grado di regolare la quantità dei liquidi necessari per mantenere uno stato di idratazione ottimale, come ad esempio negli anziani.
Quello che viene consigliato non è una “asunzione forzata” di acqua ma una assunzione congrua e per chi non ama l’acqua come tale, oltre ad una alimentazione bilanciata, consigliamo di assumere tisane, tè, orzo ecc oppure delle minestre.
Cordiali saluti