DOMANDA
Salve,vorrei saperte cosa ne pensa del metodo Kousmine. Inoltre volevo chiederle quanto sia affidabile un prodotto alimentare acquistato presso un Ard o un Eurospin;leggendo gli ingredienti non ci sono sostanziali differenze con i prodotti di marca.Grazie.Lucia.
RISPOSTA
alla sua domanda in merito al Metodo kousmine le rispondo che a mio avviso è un pò troppo drastico. La SM di per se crea molta sofferenza sia fisica che psicologica e quindi, come abbiamo potuto costatare con i nostri pazienti, è risultata molto più ben accetta una alimentazione di tipo maditerraneo, da adottare a seguito di corsi di formazione e informazione sui cibi da consumare, la stagionalità, i metodi di cottura ecc..
I prodotti alimentari dovrebbero essere scelti non solo in base agli ingredienti ma anche leggendo per intero l’etichetta in merito alle garanzie della qualità del prodotto. Se tutto questo è assicurato, presupposto che si sappia realmente leggere una etichetta come mi sembra di capire che lei sappia fare, va bene.
cordiali saluti
Rosalba Mattei