DOMANDA
è vero che i salumi causano tumori oppure no? Parlo di tutti i tipi di salumi come salame, salsicce ecc. Anche perchè d’inverno si mangiano molto spesso. Grazie
RISPOSTA
Ciò che provoca i tumori non sono i salumi ma più in generale il consumo di grassi animali, di cui si salumi sono ricchi. Un consiglio può essere quello di sostituire i salumi alla carne nel contesto di un pasto e non considerarli un …antipasto consueto.
Cari saluti
Gianmauro Numico
ESPERTO IN NEOPLASIE DEL POLMONE. Direttore della Struttura Complessa di Oncologia dell’Azienda Ospedaliera di Alessandria. Nato a Bra (Cuneo) nel 1968, si è laureato in medicina all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma e si è specializzato in oncologia all’Università di Genova. Gli interessi professionali principali sono le neoplasie del test-collo e del polmone e […]
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