DOMANDA
dottore salve,
sono una mamma di un bimbo di 15 mesi. Vorrei avere dei consigli per un giusta dieta alimentare da seguire. al momento la mia pediatra mi ha riferito che puo’ mangiare tutto escludendo alcune cose…ma ho una tremenda paura di associare male i cibi…… come posso fare per avere una giusta guida? la ringrazio anticipatamente,
RISPOSTA
Gentilissima,
il suo dubbio ha sicuramente una valenza positiva. È abitudine purtroppo diffusa credere che il bambino , in particolare superato l’anno di vita, sia un “piccolo adulto”. Al bambino è necessario assicurare una alimentazione controllata sia nella quantità evitando sia deficit sia eccessi, sia nella qualità . Iniziando dalla sua distribuzione nella giornata, suddivisa in 4-5 pasti partendo dalla tappa fondamentale della colazione che dovrà comprendere latte (formula di crescita,possibilmente, fino ai 3 anni)o yogurt, cereali, pane integrale o fette biscottate e frutta. E preferendo per i pasti rimanenti l’ utilizzo di alimenti dalla provenienza controllata e sicura, evitando l’eccesso lipidico e proteico (carne, salumi, formaggi, dolciumi) e privilegiando carboidrati complessi a basso indice glicemico ( Frutta Latte, yogurt Legumi Pasta e cereali integrali) piuttosto che quelli a rapido riassorbimento quali Biscotti frollini Brioches Pane bianco Riso cracker. Sono sicuro che un colloquio più approfondito con il suo pediatra le chiarirà eventuali dubbi