DOMANDA
Egregio Dottore Ghiselli,
sono una signora settantenne che dagli ultimi esami clinici effettuati, metodo HPLC, è risultata avere i seguenti valori alquanto elevati :
-EMOGLOBINA GLICOSILATA (HbA1c)Risultato 6,5
(Valore Rif. 4,0 – 5,6)
-EMOGLOBINA GLICOSILATA (HbA1c-IFCC) Risultato 47,5
(Valore Rif.20,0 – 38,0)
Sono cortesemente a chiederLe un consiglio circa una corretta alimentazione, in modo particolare per la colazione, dove purtroppo si è soliti farla con sostanza dolci, quale miele, marmellata etc.
Sentiti ringraziamenti
RISPOSTA
Gentile Signora, lei mi dà ben pochi riferimenti per poterle rispondere adeguatamente. So la sua età, ma non la sua altezza e peso. So un paio di suoi esami, ma non ne so altri ed è ben difficile risponderle.
In via generale una buona prima colazione è costituita da latte, meglio se intero, al quale è bene non aggiunga zucchero e un paio di fette biscottate con un velo di marmallata, ma proprio un velo, oppure cereali da prima colazione senza troppi zuccheri aggiunti, o ancora un paio di biscotti, non di più.