DOMANDA
Gentile Dott. Veronesi,
ho un figlio che compirà 17 anni a giugno e ha deciso, anche lui come la sorella che ne ha 20, di diventare vegetariano.
Pur appoggiando la sua scelta, sono preoccupata poichè è ancora un adolescente e perchè ho paura che non segua una dieta vegetariana equilibrata.
Vorrei sapere se escludendo la carne dall’alimentazione alla sua età si possono avere conseguenze nello sviluppo o di salute in generale.
Grazie e tanti saluti.
RISPOSTA
Cara mamma ansiosa, il regime vegetariano, equilibrato quindi non vegano, non comporta alcun problema di sviluppo, anche in un giovane, saggio come suo figlio.
Me lo saluti affettuosamente e a lei un caro saluto
Umberto Veronesi