DOMANDA
salve dott.ssa Titta,
volevo delle delucidazioni in merito alla tossicià degli alimenti.
recentemente sono stata operata di tumore al seno e da quando ho scoperto che ci sono alimenti che possono influenzare ed altri prevenire la formazione di neoplasie, vorrei sapere e’ vero che gli alimenti che vendono nei super sono tutti contaminati perche’ proveninti da coltivazioni inquinate da diossina e quant’altro, noi consumatori come potremmo difenderci da questi alimenti al veleno? i Nas fanno i controlli sempre e comunque anche in tal senso? esistein Italia una normativa sugli alimenti che preveda la tracciabilita’ e l’origine della coltivazione dei prodotti ortofrutticoli? senz aparlare poi dei prodotti conservati…chi ci garantisce la loro salubrita’.
Sono terrorizzata mi puoì aiutare a fare chiarezza.
Iprodotti biologici sono molto cari.
grazie mille
corsiali saluti
anna
RISPOSTA
Cara Anna,
esiste in Italia una normativa piuttosto restrittiva in merito alla sicurezza alimentare, ci si preoccupa molto dei contaminanti degli alimenti quando la causa della maggior parte della malattie è rappresentata dallo stile di vita e dal consumo di alimenti che più che contaminati sono troppo grassi, ed eccessivamente salati o zuccherati. Per la sua condizione specifica, Le consiglio di iscriversi al sito www.supportonutrizionale.it dove troverà informazioni interessanti per individuare una dieta protettiva e salutare.
cordiali saluti
Lucilla Titta