DOMANDA
Buongiorno dott.ssa, la ringrazio innanzi tutto per il consulto. Dunque sono un’allergica a graminacee e parietaria e volevo chiederle se è vero che in questo periodo bisogna eliminare gli alimenti che crociano?soprattutto la frutta?quale posso mangiare?e i cereali quali riso pasta kamut….ecc devo eliminarli?la ringrazio ancora
RISPOSTA
Gentilissima: non si deve eliminare alcun alimento !! ma per carità!!
lo si consiglia solo a chi si è dimostrato, sulla base di storia, test etcc che un’eventuale sintomatologia riferita è da correlare con allergie alimentari !
per favore: casomai come consiglio generale , utilizzi farina di grano ( e non altre !!) ben cotta e frutta senza buccia,
giusto per scrupolo,
cordialmente ,
d.macchia