DOMANDA
Salve Dottoressa,
mi chiamo Roberta e ho 35 anni, due anni fa in seguito ad alcuni esami sulle Ige ho scoperto d’esser allergica al latte o almeno così sembrava. Il valore era di 0.80, non era molto elevato ma l’allergologa mi ha consigliato di eliminare il latte e tutti i suoi derivati di qualsiasi natura (vaccino, pecora, asina…) per sempre. Fino ad oggi sto praticando questo stile alimentare e devo dire che i problemi e i disturbi (gastrointestinali e non solo) sono spariti. A Settembre su mia iniziativa ho rifatto gli esami e il valore dell’IGE era pari a Zero. Non sono allergica? o il non reintrodurre l’alimento può aver influenzato il test? inoltre ho recentemente saputo che gli esami sull’ige sono eseguiti sul latte vaccino, perché devo eliminare anche tutti gli altri tipi di latte? Le chiedo questo perché adoro il formaggio anche di pecora, lo sto eliminando senza problemi, ma se non fosse necessario lo vorrei sapere. Mi può aiutare?
RISPOSTA
gent.ma,
ripeterei di nuovo gli esami per le allergie ma sopratutto corroborandole con test cutanei e test di somministrazione orale in ospedale,a dosi crescenti di latte vaccino, secondo protocolli ben sperimenttati e standardizzati, effettuando poi se positivo il test cutaneo e/o di scatenamento anche test in diagnostica molecolare poichè se è allergica ad una proteina ripetuta nei vari tipi di latte puo’ ricorrere solo al latte vegetale: comunque, mi permetto di sotolineare che devono essere ripetuti i test prima di qualsiasi ragionamento: le IgE NON scomapiono togliendo l’alimento: inoltre, mi spiace ma non si toglie un alimento dalla dieta senza aver fatto tutto, ripeto sia test cutanei che test di scatenamento, e poi: quanto erano le IgE totali (PRIST) quando aveva 0.80 di RAST? se erano alte poteva avere una semplice parassitosi intestinale (le IgE sono anticorpi che si muovono nelle medesime) e questo influenza sia il risultato degli altri esami per la ricerca delle IgE specifiche sia l’andamento della sintomatologia; inoltre, quando si toglie latte e derivati si sta meglio sempre, specie se si ha altra condizione che determina disturbi intestinali!
ripeto comunque. nell’allergia NON scompaiono le IgE , solo nella fascia pediatica verso l’adulto si possono creare situazioni di tolleranza per alcuni alimenti,
insomma, mi faccia sapere come risultano i test che ho consigliato!
cordialmente,
d.macchia