AUMENTARE DI PESO IN MODO SANO

Buondì e grazie del messaggio e della sua voglia di alimentarsi per uscire fuori da una situazione che non è salutare. Ma proviamo a farlo in maniera corretta, basandoci su alimenti poveri in grassi e colesterolo e che, pertanto, possono essere assunti da tutti tranquillamente, in modo da prendere peso, ma rispettando un’alimentazione magra e sana: primi piatti semplici (ad es., spaghetti, penne, rigatoni, fusilli, gnocchi, riso) conditi con sugo di pomodoro semplice, di ragù magro, al pesto o preparati alla pescatora, polenta, cous-cous; passati di verdure o legumi  con pasta o riso o con crostini di pane, brodi vegetali senza dado; pizza marinara, alle patate, ai funghi; patate; pane, cereali (fiocchi di avena, di mais), popcorn sostituti del pane (crackers, fette biscottate, grissini) ma senza grassi aggiunti; marmellata, miele (in piccole quantità); parti magre di agnello, coniglio, petto di pollo, petto di tacchino, maiale, bovino,  capretto, cavallo,  lumache, parte magra di prosciutto crudo e speck, bresaola; pesci e frutti di mare magri (aragosta, calamari, cefalo, cernia, cozze, dentice, gambero, luccio, merluzzo o baccalà o nasello o stoccafisso, mormora, orata, ostrica, palombo, pesce spada, polpo, razza, rombo, sarde, scampi,  seppie, sogliola, spigola, sugarello, tonno al naturale, tinca, triglia, trota, vongole); latte e yogurt magri, latticini e formaggi meno grassi  (ad esempio, ricotta di mucca, fiocchi); uovo; legumi (ceci, fagioli, fagiolini, fave, lenticchie, piselli); prodotti a base di soia (ad esempio, burger, polpette, tofu); verdure, ortaggi; frutta fresca, frullati di frutta matura preparati con latte magro, succhi di frutta naturali, spremute di agrumi; frutta secca (arachidi, macadamia, mandorle, noci, noccioline, pinoli, pistacchi); gelati alla frutta, gelato fior di latte, budini , sorbetti, granite, ghiaccioli, biscotti secchi, torte casalinghe di mele, crostate;caffè, orzo, tè. Cucini gli alimenti,  secondo il suo gusto, alla griglia, arrosto, al cartoccio, lessi o al vapore, conditi con olio extravergine di oliva, aglio, cipolla, erbe aromatiche (ad es., basilico, lauro, origano, prezzemolo), spezie (ad es., cannella, noce moscata, pepe, peperoncino), aceto, limone. Cordialissimi saluti e forza!