DOMANDA
Salve sono sono una donna di 43 anni e ho sempre praticato sport. Ora faccio fitness e aerobica abbastanza intenso 3-4 volte la settimana.. Visto che si parla tanto male della carne ultimamente.. Vorrei sapere quanta è consigliato mangiarne alla settimana e in generale qual è il fabbisogno proteico giornaliero grazie
RISPOSTA
grazie della domanda e scusi il ritardo …. ognuno ha un suo fabbisogno proteico, in media 0,9 g per kg di peso corporeo . nelle mie diete metto la carne 2 volte la settimana ( una volta bianca e una rossa ) poi uova 2 volte e tanto pesce. la mia dieta segue le line guida dalla SINU ( società italiana nutrizione umana ) diffidi delle mode!
Costantino Motzo
Responsabile del servizio di dietologia e nutrizione clinica all’ospedale Giovanni di Dio di Cagliari. Laurea in scienze biologiche all’università di Cagliari nel 1993, dottorato di ricerca in neuroscienze nel 1999. Oggi è professore a contratto di scienze dell’alimentazione alla facoltà di medicina del capoluogo sardo.
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