DOMANDA
Salve, sono uno studente di un istituto alberghiero, siccome sto svolgendo l’ultimo anno di scuola devo fare la tesina per l’esame di stato. Il mio argomento è la carne artificiale, dato che ho visto un suo pronunciamento su un articolo riguardante questo argomento mi chiedevo se poteva fornirmi del materiale utile da utilizzare.
La ringrazio in anticipo. Saluti
RISPOSTA
Carissimo,
purtroppo non ho materiale su questo argomento. La mia risposta si riferiva ad uno studio olandese che ha messo a punto una salsiccia da cellule staminali. Ma il progetto è ancora molto lontano dalla sua realizzazione su larga scala. Forse cambierei argomento perchè il materiale a disposizione è molto scarso.
Cordiali saluti