DOMANDA
dai test genetici risulto predisposto alla celiachia, e’ opportuno iniziare una alimentazione senza glutine,per evitare la manifestazione della malattia?
La ringrazio in anticipo per la sua risposta.
Distinti saluti
RISPOSTA
Le persone affette da celiachia risultano intolleranti al glutine, proteina che si trova in frumento, segale e orzo e in tutti i loro derivati. Perché il glutine, una volta ingerito, danneggi, attraverso una meccanismo immunologico, la mucosa intestinale occorre però che il soggetto sia predisposto geneticamente. Fattori genetici quindi e fattori ambientali concorrono nel determinare tale situazione patologica.
Sicuramente la prevenzione può limitare lo scatenarsi della malattia. Le consiglio però di rivolgersi ad un centro per celiaci per avere indicazioni più precise riguardo al suo caso.