DOMANDA
Sono un ragazzo di 25 anni,alto 1,83 cm e peso 68 kg. Mi reputo in forma,snello. Volevo sapere da lei quanti cucchiaini di olio dovrei assumere giornalmente e quali sono gli alimenti che fanno bene ai capillari tipo quelli del viso? La ringrazio di cuore per l’attenzione
RISPOSTA
Si indica come corretta l’introduzione di una quantità di lipidi tale da coprire al massimo il 30% delle calorie introdotte. Pertanto diventa difficile calcolare quanti cucchiai di olio, perchè dipende da quanti altri lipidi Lei introduce. Inoltre, non è chiaro se intende olio solo come condimento del contorno o l’utilizzo generale dell’olio, anche nella cottura dei cibi. Tenga però presente che, anche nelle diete ipocaloriche, si prevedono 10 g di olio (un cucchiaio da tavola) a pasto.
Per quanto riguarda la protezione della parete dei capillari, un’azione protettiva è ascrivibile a molecole quali i flavonoidi, presenti in quantità diversa in tutti gli alimenti di origine vegetale