cioccolato

Cara Elena, come il caffè contiene la caffeina, così la cioccolata contiene la teobromina, un alcaloide ottimo che è usato come farmaco. Eè questa la sostanza efficae che contiene la cioccolata.Le popolazioni che coltivavano la pianta del cacao ne conoscevano bene gli effetti benefici, anche se non erano in grado di spiegarli. La scienza moderna invece li ha spiegati: la teobromina procura un certo benessere psicologico (è di più lunga durata della caffeina) in quanto rende più attiva la connessione tra le cellule nervose, ed è anche un dilatatore dei vasi sanguigni del cervello, che viene perciò irrorato meglio, e anche delle arterie. Quindi è un ottimo vasodilatatore. E’ sicuramente anche una sostanza antidepressiva, perché i glucidi che contiene aiutano a conservare l’equilibrio. Anch’io ogni tanmto mi concedo il piacere di un pezzo di cioccolata.
Un affettuoso augurio