DOMANDA
Egregio prof.D Amicis,vorrei sapere se il cioccolato fondente ha tutte quelle qualita’di cui spesso sento parlare ed di che quantita’gionaliera se ne puo’ fare uso.Grazie
RISPOSTA
Il cioccolato fondente più di quello al latte ha tutte le proprietà di cui sente parlare. Contiene molti antiossidanti (ma noi ne abbiamo già tanti con una buona dieta), contiene sostanze che agiscono a livello del cervello e ci danno il buonumore. Ma la cioccolata è anche ricca di grassi saturi e questo ne limita la quantità che possiamo mangiare. 30 g al giorno non fanno male a nessuno ma se va a fare un’escursione in montagna e dopo due o tre ore di cammino vuole un altro pezzo di cioccolata, faccia pure con comodo