DOMANDA
Gentilissima Dottoressa Melissa Righi,
ho 37 anni, sono donna. Non mangio carne ,può far male alla pelle? la pelle ha bisogno delle proteine della carne?Cosa ne pensa di togliere la carne dall’alimentazione è meglio o peggio?come si può sostituire la carne?
Grazie
Cordiali saluti.
RISPOSTA
Salve,
direi che è possibile non consumare carne. Ovviamente le proteine della carne sono NOBILI e per questo non è semplice trovarne di sostitute valide…ma quelle del pesce e dei latticini, quindi di tutti i prodotti di origine animale possono essere valide sostitute. Poi ovvio, è possibile anche avvalersi di quelle dei legumi, ma non hanno le stesse caratteristiche organolettiche.
Spero di esserle stata d’aiuto.