DOMANDA
Egregio Dott. Sorrentino, volevo chiederLe alcuni consigli circa la mia alimentazione. Sono un uomo di 30 anni e devo perdere circa 3-5 kg di grasso (localizzato in zona addome e fianchi). Infatti negli ultimi mesi non ho praticato sport e ho ecceduto nell’alimentazione.
A tale scopo volevo sapere da Lei di quanti carboidrati tradotti in grammi avrei bisogno complessivamente considerando i 3 pasti principali.
Inoltre cosa mi consiglia per gli attacchi di fame quando sono fuori casa? E’ meglio una barretta proteica oppure un frutto? Lo chiedo perché alcuni suoi Colleghi affermano che comunque occorre stare attenti alla frutta, visto e considerato che è fonte di zuccheri.
La ringrazio molto.
RISPOSTA
Gent.mo lettore
certamente l’eccesso di cibo in quest’ultimo periodo e la scarsa attività fisica sono sono stati i responsabili del suo aumento di peso. In un’alimentazione equilibrata il 55% circa delle calorie della sua dieta giornaliera dovrebbe provenire dai carboidrati, dei quali almeno i tre quarti sotto forma di carboidrati complessi e non più del quarto restante sotto forma di carboidrati semplici. Quest’ultimi si trovano nello zucchero comune, nella frutta, nel miele, nel latte, nei dolci e nelle bibite. I carboidrati complessi ( amido ) si trovano nelle farine, nel pane, nel riso, nella pasta, nelle patate, nei legumi. Per i suoi attacchi di fame benissimo un frutto non superando le tre porzioni al giorno sena demonizare le barrette che mirate ed usate con giudizio possono essere introdotte nella nostra alimentazione. Cordialmente