DOMANDA
Gentile Dottoressa,Le scrivo per sapere qual è la giusta percentuale di carboidrati da assumere,ogni giorno,dopo i cinquant’anni.La ringrazio in anticipo e molto cordialmente La saluto.
RISPOSTA
Gentile lettrice,
una alimentazione corretta richiede la seguente suddivisione percentuale fra i macronutrienti: 55% carboidrati, 15% proteine, 30% lipidi.
Per quanto riguarda i carboidrati inoltre è necessario prediligere gli zuccheri complessi (amidi), meglio ancora se integrali, e non superare il 10% di zuccheri semplici.
un cordiale saluto
prof mariangela rondanelli